酱拌双色花椰菜的制作方法

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: O2 a, @' b9 Y6 o5 P/ }3 j【材　 料】 白花椰菜 200g 绿花椰菜 200g 红萝卜 适量 蒜末 10g 辣椒末 10g
【调 味 料】 淡酱油 2大匙 素蚝油 2大匙 糖 1/2茶匙

1.白花椰菜、绿花椰菜洗净，切下一朵朵的花球，削去梗部粗皮备用。
) e. J0 J" t( g) V5 V  C- u2.取锅，加水煮沸，放入作法1的双色花椰菜与红萝卜片，烫熟後捞出泡入冷水中待凉，并捞出盛盘备用。
3.热锅，加入适量沙拉油，放入调味料拌匀，再放入蒜末、辣椒末拌炒均匀，淋入作法2的花椰菜与红萝卜片上即可。