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% S# s* D7 K" S+ Q1 r8 H材料：扇贝10颗，葱1根，红辣椒1根，姜1小段，蒜头1瓣
: x5 s" @5 A. g) g. p! U& X米酒约5小匙，蒸鱼酱油约5小匙
, n0 P x$ a0 V1 N, s* e2 G' F1.扇贝去肠泥；葱切葱花；辣椒切小片；姜、蒜头切碎备用+ _5 ~" Q G% j0 s+ _
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2.将扇贝放入蒸盘，在每个扇贝上依序洒上姜、蒜、辣椒、葱，; q. v6 d) O% o1 `0 J1 q
再淋上约1/2小匙的米酒及蒸鱼酱油，即可将蒸盘入锅，以大火蒸3分钟即完成, _* }* v$ j9 J# J
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發表於 2014-11-27 08:17:54