蒜香燒汁蝦夷貝[5p]

aher74age

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0 b9 a6 b* ^) J6 p份量：6人份
所需的材料：
蝦夷貝600克
蒜末2勺
5 A. z) y9 f# @% }醬汁調味料：
0 _5 l: Z5 E8 [4 l3 i. R5 H味極鮮2勺
蠔油1勺
8 h$ j  n0 Q! S; z$ v* a7 M9 B( v糖少許
料酒少許
水適量
太白粉適量
3 G" y# b/ w* N, W6 ?1 ^, v食用油少許（燒汁的添加可以使味道更醇厚，豐富凍鮮食材的口感，覺得麻煩的話可以像清蒸食材那樣操作）
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0 j& J! r, n  D9 z做法：
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, p4 Q3 V8 p, c% t0 @# X3 y1、將蝦夷貝解凍。
2、將殼和肉清洗乾淨放回原殼，開水上屜蒸3分鐘，關火取出。
3、鍋中放油將蒜末炸至金黃，蒜香飄出。
4、將提前兌好的料汁倒入鍋中，燒開後加太白粉勾薄芡，淋少許明油。
5、將燒汁澆到蒸好的蝦夷貝上即可。

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