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【材 料】: 鸡腿500公克 红椒1条 葱1根 蒜末1大匙. f, G# }! Q" m" B# }
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【调 味 料】: 酱油1大匙 糖1大匙 白醋1大匙 蕃茄酱1大匙
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. n3 P+ h* w+ |9 t l5 O) ~ 【腌 料】: 酱油1茶匙 太白粉1茶匙6 }, @# l' V; M+ _. R
" ~4 p9 d6 @' r# p 左公鸡的制作方法：
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1.鸡腿剁小块，加入所有腌料拌匀，红椒、葱切段备用。; F8 a0 D& L0 Z" t5 Q
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2.取锅加入1/4锅油烧热，放入作法1腌好的鸡块，以小火炸5分钟后捞出。7 V1 m/ ^" g4 S* L
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3.取作法2炸鸡块的原锅，放入蒜末、作法1的红椒与葱段略炒。
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9 o$ D% U' V7 i- p+ L 4.於作法3加水及所有的调味料，以及作法2炸好的鸡腿，以小火煮约15分钟，最后放入蒜泥，续煮约1分钟即可。& ~4 H( z" k4 c& \: y' O0 T# A, N
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發表於 2014-12-4 21:17:27