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【材 料】 杏鲍菇 150公克 鲜香菇 50公克 秀珍菇 120公克 金针菇 150公克 姜丝 10公克 葱花 10公克 香油 1大匙 水 700㏄
4 G' O7 }9 Y @5 @% `/ r【调 味 料】 盐 1/2小匙 鸡粉 1/2小匙 米酒 1小匙5 I* L) ?# Z2 I2 x: X8 ~6 p+ J
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1.杏鲍菇切片；鲜香菇切片；秀珍菇去蒂头；金针菇去头，备用。
* V ^# _! t" h( A2.热锅，倒入香油，爆香姜丝，再加入水煮滚。- {4 u: a6 v: _+ m" d% \
3.於作法2的锅中加入作法1的材料，煮约3分钟至软，再加入所有调味料拌煮均匀至滚，起锅前撒上葱花即可。 |
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發表於 2014-12-10 09:34:23