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主料
8 S4 E5 n- _2 @) b2 q3 K8 B( _鸡蛋黄 (5个) 鸡蛋清 (5个) 低筋面粉 (100克) 入蛋黄的糖 (50克) 入蛋清的糖 (20克) 玉米油 (70克) 酸奶 (130克)
3 B- S B. p4 O2 \- F" j1 { S调料
9 q& H7 q2 s9 u- l5 j [柠檬汁几滴 (1克) 可可粉 (15克)& U3 {) A0 `0 j% p4 B/ z
厨具
* ^# p: Z/ T. K |* l9 K' _电烤箱) A( a" t* j# S/ N
1 准备好所有材料! \0 J" p- V* [/ f
2 将鸡蛋黄与蛋清分离9 `; b. w9 Y6 _* J( B- ]; X
3 将酸奶、砂糖、玉米油放入蛋黄内搅拌均匀
2 h' e/ G! E$ {! x; C) l6 f4 V( h 4 筛入低筋面粉, f) z& u- h1 `" D4 F' e/ y
5 鸡蛋清加入几滴柠檬汁和砂糖，高速打发。打成有明显纹路，提起来有三角即可0 o! [- e5 C) ]* J4 @3 q+ y/ w
6 打发后的蛋清分三次与蛋黄糊翻拌均匀) q: w r* Y# g% G2 f$ L
7 盛出一半糊筛入可可粉。拌匀。% ^3 Z" B0 X0 |% t
8 准备好模具。一勺白糊、一勺巧克力糊。1 J8 y$ W7 U( n% h+ h
9 直至所有面糊用完1 ?9 r1 Z" S7 q% \3 J8 [
10 入烤箱，中层上下火，170度40分钟。- l8 K9 y" L6 i" t+ G0 x( A1 ]
11 切开后就有漂亮的斑马纹咯～ |
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發表於 2014-12-12 09:58:45