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[無圖菜譜] 炸酱面的制作方法[1P]

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發表於 2014-12-14 10:08:11 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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' n- T/ Y' L8 v3 ^【材  料】: 绞肉1/2斤 豆干10块 笋1支 葱2支 蒟蒻2两 草菇1/2斤 豆瓣酱4大匙 太白粉水适量 面条1包
" D" d; Y/ e3 u* R  Z【调 味 料】: 米酒1大匙 酱油1大匙 糖1小匙 胡椒粉1小匙

(1)先将绞肉拌入酒、胡椒粉、酱油,拌匀。

(2)将豆干、草菇、蒟蒻、笋切成丁,葱切末备用。

(3)锅内放2大匙油,倒入豆瓣酱爆香,再加入葱末和绞肉爆炒;接着将所有材料加入炒香后倒入糖和太白粉水芶芡。

(4)面条煮好后拌入上述酱料,就成了一碗香喷喷的炸酱面。

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