拌牛肉丝的做法

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　　菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱
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& M/ V- z1 d7 o! m6 d　　口味：酸甜味
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- Y3 ^. b/ Y: B1 u　　工艺：拌
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, t) |3 ]$ o. W$ o4 V, Q, e+ x. H, j3 o　　拌牛肉丝的制作材料：

7 X7 y- y! N; R, B/ t　　主料：牛肉(肥瘦)300克
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" n) N7 Z% }4 ]+ c- h' I# d1 V( o3 J　　辅料：芹菜50克
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　　调料：辣椒酱5克,酱油5克,白砂糖5克,盐3克,香油5克,醋3克

" z. ~- T# X  I7 _　　拌牛肉丝的特色：

　　酸甜适宜，牛肉酥香。
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( Y# o; w' ]! H0 P# u　　教您拌牛肉丝怎么做，如何做拌牛肉丝才好吃

1 G, p8 Z- p! ?7 L! R2 W: K　　1.将牛肉洗净放入锅中，用水煮至断生即捞出晾凉，晾凉，切成细丝，置于盘中；芹菜茎焯熟，切成小段。
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　　2.芹菜放在牛肉丝上，放入各种调料，拌匀即成。
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