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[無圖菜譜] 红烧土豆

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發表於 2014-12-27 12:10:07 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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  主料:新土豆、五花肉;
4 r" D2 {" C, G$ l. a: s+ e5 u, r6 B: v
  调料:豆瓣、老抽酱油、香料、姜、料酒、白糖。
# O1 A- n+ i. A+ Q) p: P- S$ B- `& a$ j$ q6 r- o
  红烧土豆 家常菜红烧土豆的做法步骤:
9 B0 ~( o' g! L* e9 t8 R/ G, S4 O/ b* y! \# Y
  1、将五花肉洗浄切成大小基本相等的块,土豆洗干净后去皮切成小块;
; p/ C# }2 u* [, Q/ @! f0 ~! Q' o$ K! X# C- q- ~
  2、锅里放少许油烧热放入切好的五花肉进行生煎,把肉里的油煎爆出来;& d- Q, `3 ^: C1 b
/ V! c) |& @" u) ^- G5 O
  3、肉煎爆得差不多的时候放入豆瓣、生姜、老抽、料酒、香料、白糖翻炒,需要多炒一会,把颜色和味道炒到肉里;$ Z/ x* F0 [/ S
( p6 x  _/ S% @( V* z
  4、待颜色和味道差不多的时候,放入一小碗水,烧开后把切好的土豆放进去大火烧开后转为小火进行闷炖,大约40分钟就可了;6 X8 E! b9 q2 s% @  {$ I* ^' {1 t

7 M% {/ c% V; ~; k8 _  家常菜红烧土豆的特色:软烂酥香,营养丰富。% ~9 ?* D( N) x# S+ [' S
! g2 g# S; V4 D) s1 V8 q2 W
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發表於 2015-1-4 18:08:28 | 顯示全部樓層
这个不错呀
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