香浓软糯红烧肉的做法【5P】

zlf118

香浓软糯红烧肉的做法【5P】1.将所有主要食材准备好
8 r" _) g1 q3 s% c% h2.五花肉连片切大块，然后把锅坐热倒少许油，把肉放里边煸炒
! X+ ]' O- V, k% a3 H$ q
! C+ u+ z0 G7 x5 |3.煸大约十分钟，当析出很多油时肉就熟了，然后将肉捞出来
4.炒糖色

) H4 J( E" K' V/ K$ q4 b* F3 H5.中火坐开把冰糖炒化改小火
6.继续炒有点冒小烟、颜色介于浅黄色和焦黄色之间时放肉，肉呈浅黄色（如果想让肉颜色发紫红则需再炒炒，直到烟更大，颜色深紫时赶紧放肉）

7.下肉时顺便把大料和桂皮也放进去，然后放切好的葱段和姜片，开大火，先放酱油爆香，后放黄酒炒匀后贴着锅边下开水，水到肉的四分之三处即可，最后放10克盐，大火坐开，小火盖盖焖1-1.5小时
8.焖1个小时后将鸡蛋放进去，再焖半小时，想要出来的肉又红又透亮，最后需要收汁
0 [8 B8 w) S6 F) G8 a0 s% x, q7 K
' C- |. T! o' a7 x2 r, D" U' {" C

7 I# a1 g; F% `) G

fionn

我擦~好有食欲啊！

二手车

感謝辛勞分享  

夏天来了

最爱红烧肉