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[無圖菜譜] 玉米面鸡蛋饼

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發表於 2015-1-1 15:06:29 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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  主料: 鸡蛋 适量、小麦面粉( 适量、玉米面(黄) 适量# f- \7 J! G2 o0 I2 T! W2 N" L

3 T. a4 c, p. n( u  辅料: 白芝麻 适量、泡打粉 适量
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  调料: 白糖、蜂蜜、木耳(水发)、色拉油9 Y: x* z' n" U" L3 |6 ~# V: p7 j
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  玉米面鸡蛋饼的做法
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0 q, E( p1 N( Z& ]  步骤1:将所有材料混合后,加入温水调成面糊; L- U0 e6 ]; H/ a/ e+ k
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  步骤2:不粘锅中放少许油,将煎蛋模具放入,把面糊倒入模具中/ J. Q* ?# o) F

3 X. T) k- v6 [: k  步骤3:待玉米饼煎至一面金黄后脱模翻面,继续小火烙至两面呈金黄色$ S) F0 R  ~5 S/ {" ?( Z& @
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  步骤4:切些自己喜欢的水果,我用的是木瓜,摆在玉米饼上即可; ?: ^$ ^$ W0 T' s% B- ?3 W5 b

8 G- i0 B4 B- `% N  烹饪技巧
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  k) Z0 l" U6 n( `& {# Q  1、不爱吃甜的,可以少加糖或不加,可加些盐在里面,制做成咸味儿的。
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( @) z, A4 q7 ~' w! F* y  2、爱吃粗粮的可以多加些玉米面,少放些面粉。
4 V  _* a' f& |) l) B, F; d* H8 v# F6 E* q( x% S2 Z  @6 r- }
  3、没有煎蛋模具,直接勺一糊在锅里,摊成不规则形即可
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