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主料: 鸡蛋 适量、小麦面粉( 适量、玉米面(黄) 适量( J" t& G8 Y8 ]9 t
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辅料: 白芝麻 适量、泡打粉 适量 F% b6 `; z. g* m
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调料: 白糖、蜂蜜、木耳(水发)、色拉油8 ?! O) `) K1 }- D; F. B
1 ]1 ? D) U9 k) |! L7 \) R 玉米面鸡蛋饼的做法# g4 ]' y. m9 I+ u1 F
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步骤1:将所有材料混合后,加入温水调成面糊
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! n2 B6 z h. s6 C" t+ ^- K 步骤2:不粘锅中放少许油,将煎蛋模具放入,把面糊倒入模具中
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步骤3:待玉米饼煎至一面金黄后脱模翻面,继续小火烙至两面呈金黄色* v) C8 v' @' i' ~ W( C5 n
! x4 V+ G% ]7 S) n4 x. R1 q) ^, E 步骤4:切些自己喜欢的水果,我用的是木瓜,摆在玉米饼上即可
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烹饪技巧
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& e/ N0 z# T8 S C: Y% J) \ 1、不爱吃甜的,可以少加糖或不加,可加些盐在里面,制做成咸味儿的。
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4 c. m5 E: c- P7 z7 a2 N' [* Z3 ]" u 2、爱吃粗粮的可以多加些玉米面,少放些面粉。
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# p* s6 ]! e" U0 g% ? 3、没有煎蛋模具,直接勺一糊在锅里,摊成不规则形即可
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