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用料
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豆腐350克,茼蒿100克,葱花丶姜末丶蒜末丶蛋清丶精盐丶鸡精丶料酒丶花生油各适量。
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; X$ a1 T7 y" r- `! A0 j4 C: u% V 制法9 ]. }" }9 e3 {1 Y' V( ^5 |
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1丶茼蒿洗净,切成末。1 r, W# E7 o. e% J# M L
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2丶豆腐碾碎,加入精盐丶鸡精丶蛋清丶料酒搅匀。
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; K' |' H; l! h$ r$ {- L7 Q6 B 3丶坐锅点火倒油,待油热后放入葱丶姜丶蒜煸出香味,加入豆腐丶茼蒿翻炒至熟即可。6 }) ]% p' @( H1 ~+ x
- ]3 \5 S1 F; ^: ?) A- {9 f 功效
3 M/ W m) N# d4 K
5 {' C8 o3 s) g 补充优质蛋白质,豆腐中所含的卵磷脂丶异黄酮对心脑血管有保护作用。
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