时蔬小豆腐

gxydbq

　　用料
$ z1 F* k# j; Z& A: S6 |9 u9 Y
　　豆腐350克，茼蒿100克，葱花丶姜末丶蒜末丶蛋清丶精盐丶鸡精丶料酒丶花生油各适量。
. |" s) F7 Z; |# @+ x
; X$ a1 T7 y" r- `! A0 j4 C: u% V　　制法

　　1丶茼蒿洗净，切成末。

　　2丶豆腐碾碎，加入精盐丶鸡精丶蛋清丶料酒搅匀。
' G/ I2 Q% c; A
; K' |' H; l! h$ r$ {- L7 Q6 B　　3丶坐锅点火倒油，待油热后放入葱丶姜丶蒜煸出香味，加入豆腐丶茼蒿翻炒至熟即可。

- ]3 \5 S1 F; ^: ?) A- {9 f　　功效
3 M/ W  m) N# d4 K
5 {' C8 o3 s) g　　补充优质蛋白质，豆腐中所含的卵磷脂丶异黄酮对心脑血管有保护作用。
. P/ h' n' Y" b2 o" E