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主料：海虾250克 芒果200克4 t3 J- ?7 V$ s- u; |
+ e4 o$ ^. s1 t/ N( N% Y9 f% B 辅料：豌豆50克1 w8 T4 ?" t( w
% [: D2 m- k) T g5 G6 W$ v/ r! t! z 调料：大葱15克 姜15克 盐2克 味精2克 料酒5克 淀粉(豌豆)5克
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烹饪方法：( Z9 z7 X) I' O! X
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1.中虾去皮、留尾，一切两半，用料酒、盐、水淀粉抓匀；芒果切长滚刀块。
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2.热勺中加植物油烧温，放入虾尾段划出。勺中留底油，放入葱姜末烹出香味，加入芒果、盐稍炒，加入凤尾虾、青豌豆，调味淋明油即成。$ l( e( `- Q# [$ U# m4 j
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發表於 2015-1-1 15:38:06