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[無圖菜譜] 椒丝牛肉饭

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發表於 2015-1-19 22:36:20 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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本帖最後由 nnmachael 於 2015-1-19 22:38 編輯
- r0 B, V( n! S8 P1 v& B( U) e$ E4 J& @" z% f
材料:
2 N7 y& L2 ^1 |3 @% u$ t1 ]米饭250克、无筋牛肉200克、葱2支、青椒2个、姜丝半大匙、酱油2大匙、水2大匙、太白粉1小匙、油1大匙、胡椒粉少许、糖半小匙。( J# o7 K6 N, W7 X- _
做法:; ^; c7 O$ [) j! r
(1) 牛肉切丝,加入酱油、太白粉、水、油拌匀,拌醃30分钟。青椒去籽直切丝、葱切段待用。. l# |. s% i3 @; I2 c; S
(2) 热锅,3大匙油烧至六分熟,将牛肉炒散盛起,余油烧熟,爆香葱、姜。
8 Z1 i; T% Z+ Z4 P8 H, n(3) 米饭装盘,大火将青椒倒下锅中炒软,加下酱油、糖、胡椒粉及牛肉炒匀盛在白饭上面即可。& z, P: r' x# k2 F
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