WK綜合論壇, WK综合论坛

 找回密碼
 立即注册
查看: 206|回復: 0

[無圖菜譜] 双冬扣羊腩的做法

[複製鏈接]
累計簽到:3525 天
連續簽到:42 天
發表於 2015-2-8 12:55:18 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
  主料:羊腩(带皮绵羊肉)
' s  |4 t4 w& r$ e. x6 D& w
, \, G* c. y) c' A  辅料:冬菇、冬笋、马蹄、腐竹
5 X/ K" ^' w9 J; r- I2 [) C8 y' i& V/ J: `# j- i
  调料:盐、味精、蚝油、冰糖、白腐乳、红腐乳、芝麻酱、花生酱、柱侯酱、香料
& c, n7 U/ f- w* k8 f# |$ V9 r1 C( U2 f1 O6 J: T; g
  制作方法:: s: N2 a1 e/ ^" M
. Y) k  G0 q* x$ Y6 `. D
  第一步:先把羊肉切成块,先焯水去血腥味。现在最好加些料酒下去焯烫几分钟捞出,冬菇、冬笋过开水焯烫备用;
1 E" i2 ^& d# s8 N- U
2 F" I+ Z2 A; m6 ~; |) _, s% B- [  第二步:坐锅点火倒油,取南乳、白腐乳、芝麻酱、花生酱、柱侯酱拌匀,下入炒锅中炒香,加入羊肉翻炒,烹料酒冲适量开水炖制半小时,开盖后加入马蹄、冬菇、冬笋、腐竹、桂皮、陈皮、香叶、草果、白芷、大料、冰糖、盐、味精、蚝油,再炖半小时即可。
) Z8 c- s) t1 _: D3 j% E/ l8 l
- z1 {# w2 q8 W6 X2 C  特点:汤鲜味醇,营养丰富。
% c& n; o, y, \, [4 C! x8 r3 Q
: {. h) d* ^* Z9 ]
回復

舉報

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表