五彩炒饭

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　　主料：

5 T6 M) Z, I7 `2 @　　剩饭、火腿、肉、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋。

5 |# m9 D6 c; N6 R4 L　　调料：

　　葱花、酱油、盐、鸡精、醋、白酒

　　做法：
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7 L, _: s! g- s5 G　　1、最好用勺子将结块的剩饭分开；
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　　2、火腿和肉切粒；

　　3、胡萝卜和黄瓜切粒；
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　　4、鸡蛋打散，切葱花；

　　5、先炒鸡蛋，炒成蛋碎，盛出来待用；
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+ l/ a$ x+ m( N. N　　6、另起锅，油热后，下肉，炒到肉全部变白，下葱，放入少量酱油；
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　　7、放胡萝卜煸炒，多炒一会，因为胡萝卜不好熟

* a& M# T, i9 X8 ^8 V. [* P　　8、接着放入黄瓜丁，炒至黄瓜水分变少；

　　9、放入火腿，米饭；

　　10、不停翻炒，倒入鸡蛋，加入盐，鸡精，烹一点点醋和白酒，炒出的饭味道特别香，还不腻；

　　11、炒到米菜均匀，粒粒分开，就可以出锅了；
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