五彩炒饭

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　　主料：

　　剩饭、火腿、肉、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋。
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& }; l' O  F0 g# o2 \& j2 a　　调料：
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% J- F# L& d7 I2 R　　葱花、酱油、盐、鸡精、醋、白酒

3 N- X; H- j6 N" B0 V7 w7 X　　做法：
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: |; B# u! E# u, Q) ]& ^6 j2 C　　1、最好用勺子将结块的剩饭分开；
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! X" d5 H; i  x  z0 c2 Y) ^　　2、火腿和肉切粒；

* m, Y' c, I  J　　3、胡萝卜和黄瓜切粒；
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( g7 x( V- d* _( N/ s( g2 p' a　　4、鸡蛋打散，切葱花；

' ?% E/ k  K8 i+ E　　5、先炒鸡蛋，炒成蛋碎，盛出来待用；
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　　6、另起锅，油热后，下肉，炒到肉全部变白，下葱，放入少量酱油；
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3 c6 S- Q; p; x: Z+ n0 c2 k, `　　7、放胡萝卜煸炒，多炒一会，因为胡萝卜不好熟
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# \" p7 R5 G3 L& _9 E/ `　　8、接着放入黄瓜丁，炒至黄瓜水分变少；
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( U; f0 [7 h+ G" v! ~& ^　　9、放入火腿，米饭；
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　　10、不停翻炒，倒入鸡蛋，加入盐，鸡精，烹一点点醋和白酒，炒出的饭味道特别香，还不腻；

　　11、炒到米菜均匀，粒粒分开，就可以出锅了；
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