五彩炒饭

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　　主料：
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( F1 O/ r4 V$ ]4 C　　剩饭、火腿、肉、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋。

　　调料：

　　葱花、酱油、盐、鸡精、醋、白酒
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) R  G" v+ g( |- i　　做法：

　　1、最好用勺子将结块的剩饭分开；
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4 `+ b- J5 [4 c; b8 |　　2、火腿和肉切粒；

) d' N( j/ L: k4 P　　3、胡萝卜和黄瓜切粒；
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　　4、鸡蛋打散，切葱花；
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2 C$ X( @. [+ H  c: F　　5、先炒鸡蛋，炒成蛋碎，盛出来待用；

8 A! s. Z5 H( V: }- O　　6、另起锅，油热后，下肉，炒到肉全部变白，下葱，放入少量酱油；
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& d: d4 d3 B9 [* Q* c' M　　7、放胡萝卜煸炒，多炒一会，因为胡萝卜不好熟

　　8、接着放入黄瓜丁，炒至黄瓜水分变少；
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4 J" `9 p( G; I( a　　9、放入火腿，米饭；
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  W% {; k1 K% K) p6 `. f4 r　　10、不停翻炒，倒入鸡蛋，加入盐，鸡精，烹一点点醋和白酒，炒出的饭味道特别香，还不腻；
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3 A' C2 p' I% B) X" c3 n　　11、炒到米菜均匀，粒粒分开，就可以出锅了；