五彩炒饭

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　　主料：

  H. D* W( T) A6 O7 V: x　　剩饭、火腿、肉、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋。

; j+ R- L" ?! b; F: D$ ^  c& f　　调料：
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　　葱花、酱油、盐、鸡精、醋、白酒
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　　做法：

　　1、最好用勺子将结块的剩饭分开；
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　　2、火腿和肉切粒；

, R& a. Q  F! `4 c　　3、胡萝卜和黄瓜切粒；

2 z" y) Y6 [$ w1 ^/ |3 ~　　4、鸡蛋打散，切葱花；
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　　5、先炒鸡蛋，炒成蛋碎，盛出来待用；
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% K& ?2 j( e3 X' v　　6、另起锅，油热后，下肉，炒到肉全部变白，下葱，放入少量酱油；

　　7、放胡萝卜煸炒，多炒一会，因为胡萝卜不好熟
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0 Q; R2 W7 }4 G) I# n$ p7 p　　8、接着放入黄瓜丁，炒至黄瓜水分变少；
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, f. @! t' h5 b8 _* d　　9、放入火腿，米饭；
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　　10、不停翻炒，倒入鸡蛋，加入盐，鸡精，烹一点点醋和白酒，炒出的饭味道特别香，还不腻；

　　11、炒到米菜均匀，粒粒分开，就可以出锅了；