蜜汁烤小排[5P]

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蜜汁烤小排[5P]用料：
0 u3 s; J9 y* T  m" c2 D猪小排550克
蜜汁烤肉酱2汤匙
6 |+ t& Q: M6 O( k1 h葱1大根
姜片适量
$ r1 E) K' D1 t姜粉适量
8 _9 A2 H; S5 u: n0 [: {8 b孜然粉适量
7 S5 G+ }9 e- R: v) I7 }. v酱油15毫升
6 y. h6 _; {  |- Y盐少许

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: I+ V. v2 i5 ~4 z! G$ A% Q
* ?7 h) q* ~+ a+ _  {; X6 c做法：
1.
+ m, K5 W8 @' J! n$ {  L猪小排洗净后，放入盆中
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$ m' v! Z) e/ Y. x# [2.
此步骤用料
4 P3 U- I- E2 J  A姜片
9 a, |: K! P4 B2 R" g( X# f适量
放入葱、姜
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7 E' X% ]; t3 K3.
* q; \; a* H4 I  p) ?8 ?. p0 D& X依据个人口味放蜜汁烤肉酱2大匙（喜欢甜口可多放）、放姜粉、酱油、孜然粉、盐。带上食品手套把调味料与猪小排搅拌均匀


$ I' ^8 V# {5 _4 k/ a5 n, S9 E4.
. y3 n! P$ O6 S盖上保鲜膜，放冰箱中腌制至少8小时以上

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& z( {7 A* h3 n/ J) H5.
6 x& H( z! i( m3 e: y; j8 o把腌制好的排骨放在烤肉架上除去葱姜，烤箱温度调至250度，烤制25分钟即可（因为我用的猪小排烤制时间稍微短一些，如果用正常排骨需要烤制30或30分钟以上）。烤制完的排骨鲜咸香甜，真的很美味！
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烹饪技巧
& z. D4 U3 x! {7 n& S7 P0 @( M; L　　腌制的时间很重要，不能低于8小时，否则不入味，味道就不好了。

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