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材料2 x; \- s7 n! r: _" e6 u
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鲫鱼籽,豆腐,剁辣椒,杭椒,酱油,红葱头,生姜,盐,生粉,料酒,鸡粉
3 T7 d2 e/ [: Q% A: V# I
$ X+ p4 R! h: C做法
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# W* ^2 L A$ P0 z1 w Q" G! R# c1、鲫鱼籽洗净,加适量料酒、少许生粉拌匀腌一会。
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2、汤锅里放适量油,烧热后,下红葱头片、生姜丝炒出香味。
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5 F* }6 R( o0 A* X3、倒入半碗清水,把豆腐打成小方块放入,倒适量酱油、剁椒同煮。
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4、把拌好的鱼籽轻轻放入豆腐锅里煮至鱼籽熟,放入杭椒粒,加盐、鸡粉调味即可起锅。
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