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材料: u! J8 a \! N: z' s) B3 ?; N `
; X" Q! q7 |' V& H' w茄子2根,芦笋1小把,大蒜5瓣,芥菜油适量,生抽适量,糖适量,干淀粉2勺
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: V, s8 A9 H+ C" o3 I做法
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1、茄子去蒂清洗干净,切长条,整齐摆放在盘子里。
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2、上蒸锅,冷水蒸15分钟。
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& z5 b/ U; t+ N# F3 L3、大蒜切细碎。 9 r1 F5 v% s) ?: o
' i* p& z6 Q8 C5、芦笋清洗干净,切段。 . m/ M, ` K5 t; W4 _
) d" |( f9 d; H) R g# b+ O$ L6 f6、热锅下适量油,下大蒜末炒香,下芦笋清炒一下。 6 } s2 W/ _5 f" j6 m( X, U
], F! e1 Z$ A' g+ i' i7、加入生抽、糖和清水,煮3分钟。
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8、加淀粉芡浆。
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4 M% K# `& f) k" q1 j3 u% H9、最后将芦笋和汤汁都浇在蒸好的茄子上即可。2 f4 H( [; J+ d" h# n1 l
6 O% P5 W' i# |小诀窍
: W; G+ K( @- r9 U1 R5 N. [9 P2 A" k$ z% |" x1 a M$ j' A$ l( a; h
这个做法,口味非常清新鲜美,绝对有利养胃养颜。! `3 I* T4 c6 V8 M$ I f
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