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材料) F' q/ h8 O' Z# N4 P' e W
+ s3 c+ A0 p) O羊里肌肉片150g，蒜末10g，竹签2支，A.盐1/4茶匙，味精1/2茶匙，糖1/2茶匙，酱油1茶匙，太白粉2茶匙，料理米酒1茶匙，B.黄姜粉1/4茶匙，孜然粉1/4茶匙，沙姜粉1/4茶匙，红椒粉1/4茶匙3 S; |) Y- k7 `1 F$ e" }* N$ ^
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做法
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1.取一大碗，放入羊肉片、蒜末与调味料A一起搅拌均匀，腌渍约5分钟。
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2.竹签作法1腌渍好的羊肉片以串成肉串，平放于烤盘上。
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3.依序将调味料B均匀的洒在肉上。 . j/ J1 V7 K8 \! r: m% u
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4.将烤箱预热至250℃。
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8 v: x' W$ J1 j& g" j- T4 u2 j5.作法3的羊肉串，放入烤箱以250℃烤约3分钟即可。 S! G* y5 q- z1 t5 @4 R8 r! p. a
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6.取一碗适量的白饭，将烤好的羊肉串放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以开始享用了。
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發表於 2015-3-24 08:28:23