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[無圖菜譜] 新疆烤羊肉串

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發表於 2015-3-24 08:28:23 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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材料) F' q/ h8 O' Z# N4 P' e  W

+ s3 c+ A0 p) O羊里肌肉片150g,蒜末10g,竹签2支,A.盐1/4茶匙,味精1/2茶匙,糖1/2茶匙,酱油1茶匙,太白粉2茶匙,料理米酒1茶匙,B.黄姜粉1/4茶匙,孜然粉1/4茶匙,沙姜粉1/4茶匙,红椒粉1/4茶匙3 S; |) Y- k7 `1 F$ e" }* N$ ^
+ [& q/ [3 G; }$ p5 n: L
做法
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1.取一大碗,放入羊肉片、蒜末与调味料A一起搅拌均匀,腌渍约5分钟。
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2.竹签作法1腌渍好的羊肉片以串成肉串,平放于烤盘上。
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3.依序将调味料B均匀的洒在肉上。 . j/ J1 V7 K8 \! r: m% u
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4.将烤箱预热至250℃。
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8 v: x' W$ J1 j& g" j- T4 u2 j5.作法3的羊肉串,放入烤箱以250℃烤约3分钟即可。   S! G* y5 q- z1 t5 @4 R8 r! p. a
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6.取一碗适量的白饭,将烤好的羊肉串放在白饭上,再配上自己喜欢的小菜与配汤,就可以开始享用了。
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