WK綜合論壇, WK综合论坛

 找回密碼
 立即注册
查看: 214|回復: 0

[豬] 青蒜炒腊肉

[複製鏈接]
累計簽到:3695 天
連續簽到:13 天
發表於 2015-4-11 02:33:16 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
材料; L& P* f0 y' _

1 D5 o0 b4 y2 p腊肉,青蒜,干红辣椒,花椒,生抽
* _5 ]% g) o9 Q1 ?# y  e8 I! Z) n( E( D
做法
* V+ L3 ^5 q. O# S$ u$ p# D% |0 a; O  j; p+ Z7 ]
1、腊肉用温水浸泡半小时后,沥干水分切成薄片 : U9 L; b* q3 X5 q' N- y

7 g! |1 {% A% r2、青蒜洗净去根切段,干红辣椒掰小段 * j4 V8 y- |5 L- q

: p" j  Y' t9 c4 X; x3、油热,倒入干红辣椒和花椒,出香味后,倒入腊肉片翻炒 3 x/ Y! a% p9 |) }

) g7 w3 }0 h$ j/ E- i9 ?- C3 E2 L4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明 2 A0 v) ?, u1 E. [3 @
0 i5 n% @5 G) j' j3 v8 l
5、倒入少许生抽,炒匀后倒入青蒜,关火 0 D8 _" F5 p# S0 E5 U
* x% b* A" S, g6 B' ~/ M+ l
6、将青蒜翻炒均匀即可
7 T4 f8 o3 |$ k5 m/ K6 D
5 L( ~- i( X8 c# q小诀窍
8 G4 }) C: S" u. V  G- x
) s, g5 U. P* ^3 B3 ]) P( X1、腊肉彻底炒熟后再放入青蒜,即可关火,用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可
3 L0 b) |7 x2 J2 u, y0 N# `& n1 V- [1 p3 ]" I5 j' J, D% v+ `
2、腊肉本身是咸的,又点了少许生抽,所以不需放盐
- R$ A3 X0 c6 V2 k+ P! B! [
$ I1 i1 q1 B2 g; c4 F' o% G3、腊肉是自己腌的,没有经过熏制,少了些买来腊肉的熏香味,不过味道也是相当不错的( F* Q& X! B5 [) `* d
回復

舉報

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表