- 註冊時間
- 2013-3-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:3695 天 連續簽到:13 天
|
i' N7 h3 V- l: w材料8 P( N3 ?/ {: X. V0 Q
' ~" x1 O& |9 q5 E: l; K! o3 R9 }' |# F% p3 T
泡菜适量、年糕适量、色拉油少许、蒜泥少许、辣椒酱1勺、白糖适量;
% |: S; D! R+ n F6 n
7 a* _% s' U$ j& g" |! k, ]! u1 z. B4 s- f5 Z+ {$ S
做法# f/ F" z) B: e* t
4 B5 T' u4 \; A% M' z
9 A5 u" i9 q+ s% p; l3 B0 t
1、将韩式泡菜切成小段,泡菜卤用碗盛好备用。 / j( b! G+ O& N
0 y6 L& H5 I2 ~+ q9 o/ z: S! i& t2、将手指年糕放入开水里,盖上盖子焖2分钟。
5 P/ _8 g& [, I' z% H2 C6 ~0 h: F- P4 I X" i( e0 y
3、在焖年糕的同时,在炒锅里倒油,放入蒜蓉爆香。 - _4 L' O( Q0 X7 ]; ^
4 I5 A' Q% t# u7 R H4、加入泡菜继续煸炒
. l2 r d8 f% K J5 b
6 i' v! K6 i: l" o5、将泡菜卤倒入锅里,用锅铲翻炒。
, S, ~: r5 F, M/ d. \( f
) ], k" ]& [6 t4 d$ K5 i8 K6、这个时候年糕也泡好了,用漏勺捞出。
0 I$ R+ [' c1 M8 {! v0 i+ ^( P0 Q! k- L) I1 Z
7、放入泡菜里用锅铲翻匀 . \/ `2 N v% ]) h) N" O
- u% `9 V4 n' P5 ^- g" r2 c. ^/ V2 `
8、根据年糕和泡菜的份量,加入适当的韩式辣椒酱,我加了一勺。
5 N: I0 w# b M2 K( l
: O0 U# t+ s+ j1 C9、因为泡菜偏咸,辣椒酱偏辣偏咸,所以我加了两勺白糖调味,翻炒均匀后起锅,不可久炒,避免影响年糕的口感。
$ R7 F6 s# h7 e! j3 m2 J+ S- K |
|