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泡菜适量、年糕适量、色拉油少许、蒜泥少许、辣椒酱1勺、白糖适量；
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做法# f/ F" z) B: e* t
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1、将韩式泡菜切成小段，泡菜卤用碗盛好备用。 / j( b! G+ O& N
0 y6 L& H5 I2 ~+ q9 o/ z: S! i& t2、将手指年糕放入开水里，盖上盖子焖2分钟。
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3、在焖年糕的同时，在炒锅里倒油，放入蒜蓉爆香。 - _4 L' O( Q0 X7 ]; ^
4 I5 A' Q% t# u7 R H4、加入泡菜继续煸炒
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6 i' v! K6 i: l" o5、将泡菜卤倒入锅里，用锅铲翻炒。
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) ], k" ]& [6 t4 d$ K5 i8 K6、这个时候年糕也泡好了，用漏勺捞出。
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7、放入泡菜里用锅铲翻匀 . \/ `2 N v% ]) h) N" O
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8、根据年糕和泡菜的份量，加入适当的韩式辣椒酱，我加了一勺。
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: O0 U# t+ s+ j1 C9、因为泡菜偏咸，辣椒酱偏辣偏咸，所以我加了两勺白糖调味，翻炒均匀后起锅，不可久炒，避免影响年糕的口感。
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發表於 2015-4-15 17:47:29