蒜香虾的做法

liguang9007

1.沙虾（基围虾）用剪刀剪去虾须、虾脚
4 H6 ~; ?: `0 V4 Q: g; Q2.在虾背上切一刀（可以让虾更容易入味）
3.用厨房纸吸干水分
7 @# E# {  B2 L* [0 d4.蒜头和生姜分别剁碎
6 R0 I( u8 ~" t/ {, v5 T5.锅里放稍多一点的油，放进全部姜蓉和一半的蒜蓉，爆香
; G( _. N6 \& w4 v& y6 b; ]2 U) E4 [6.倒入沙虾，中小火煸炒
7.煸炒至虾转色，虾壳变脆后，倒入砂糖
8.淋入酱油，翻炒均匀（喜欢酒香的还可以淋几滴酒）
9.把剩下的一半蒜蓉倒进锅里，翻炒几下，加少许盐即可出锅。可以用橙子来摆盘