蒜香虾的做法

liguang9007

1.沙虾（基围虾）用剪刀剪去虾须、虾脚
/ @7 d) l! A( J) ?5 b* [2.在虾背上切一刀（可以让虾更容易入味）
) r7 x, w% j+ [3.用厨房纸吸干水分
4.蒜头和生姜分别剁碎
5.锅里放稍多一点的油，放进全部姜蓉和一半的蒜蓉，爆香
/ u7 u+ h- p( x$ G  [6.倒入沙虾，中小火煸炒
# V) n* w; Y9 a- K2 _7.煸炒至虾转色，虾壳变脆后，倒入砂糖
: x# ]6 W2 G, d: C8.淋入酱油，翻炒均匀（喜欢酒香的还可以淋几滴酒）
0 i0 e9 ~% c  n8 w: P. K3 a9.把剩下的一半蒜蓉倒进锅里，翻炒几下，加少许盐即可出锅。可以用橙子来摆盘