- 註冊時間
- 2013-3-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：3695 天
連續簽到：13 天
|
' V+ u* R0 p7 m) v! j
材料
& ^/ X a1 C9 V& d. b& G( K! ?: ? R4 P' u9 `! m9 Z
! q6 n* @( z. P0 N# w5 J猪里脊肉，葱，姜，料酒，盐，酱油，胡椒粉，鸡蛋，淀粉，面粉3 ~1 A6 c) l8 d% P, h* ?1 W* k
7 m! U/ ~4 O! y t
8 C5 r7 ?( X" i8 o8 J做法
; a- C; O, g& D: z$ b
& R) K( W/ K/ Q- g# }; ]8 j# Y
3 V4 {- I$ K( H+ o4 W1 G# ?1.猪里脊肉片成1cm厚的片，切十字花刀，再切成1cm宽、2cm长的块，用盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟1 X2 G4 h; X" n* J( e) B
) _1 q6 n: J9 Q' _6 w
2.鸡蛋液、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊& Y( U! _1 D3 S v
4 @ F- | u8 b
3.里脊块挂糊: g; a2 L+ @: `' x9 ?% g9 \' Z0 p
! S; _/ o ~6 R' o' L& a' K7 h9 V4.用温油炸至外皮凝固捞出，至油温上升至7成时，复炸至金黄色
+ N4 a* `+ E% n/ f' C0 i4 q! c8 G3 E& e. F6 x; G/ v6 n
5.沾椒盐使用
4 i3 Q% J1 R5 z, y% t! \" \5 u* Y) s |
|
發表於 2015-4-28 07:56:21