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[海鮮類] 盐烤鲑鱼饭糰

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發表於 2015-4-30 07:28:58 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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, v7 ~- P5 `9 b, Z( i( ~. q材料
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# F& Y# L# Z2 R. B* C; o新鲜鲑鱼120公克,盐适量,小黄瓜1条,白饭适量,海苔适量& e7 {9 t# j5 Z2 A8 _

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8 J$ L* B- y4 x' s+ ~% R/ N7 T; I做法
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9 m/ P0 T1 O% G) D1.烤架铺上一张锡箔纸,于表面抹上薄薄一层油,备用。
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2.鲑鱼洗净、擦干水分,均匀撒上适量的盐,放在作法1的锡箔纸上,移入已预热的烤箱中,用180℃烤约10-15分钟至熟后取出,去刺、捣散,备用。1 l! V; v0 K5 {) l

, G1 W$ }3 x! Y) E/ W5 k0 b, B3.小黄瓜先用少许盐搓揉,再沖水洗去盐分,剖开去籽后切小丁,备用。8 e1 ?  ]/ j/ K

  \) e& `4 o3 x& q4.将白饭与作法2、3的材料一起拌匀,再取适量捏紧成饭糰,可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可
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