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美國白肉馬鈴薯& D, I& }' q. P, Q5 K% \& Z
1顆6 e9 J; Y7 q) P( h* X( w$ T
低筋麵粉
$ c, Z) L: m6 o! m1 k$ T( _60克
- X. X$ |3 @) E% f2 P9 b蛋
- Y- `/ D; }# g: B1顆
* l9 N' V' e) x奶油" S( e/ o: {) k9 d3 S1 B/ T
10克
7 Z) r1 Q* i8 x$ E. H, w牛奶
7 ~5 J1 p- A& t$ u5 R e! q# z70毫升
; w2 y2 Q+ i4 _; P& ?鹽+ ^4 w& G: o2 c
1茶匙
8 Q2 S( W) F, Q+ N4 @
9 ?* ` K# o3 b! k5 ^
/ O- w5 G3 y3 e2 g. n, f選用美國馬鈴薯* N# X% h, `; ^+ l
蒸熟馬鈴薯，壓成泥
7 d% g1 P% _* U) t, k接著把奶油切小塊，放入攪拌至融化' `$ U4 x% A- y# f+ M" a1 O3 Z9 ~0 ^
把雞蛋打散後，放入牛奶、鹽拌勻& O& w2 q- |" q6 w; y
接著再加入過篩低筋麵粉，再次拌勻0 p3 p$ O% F, z! ^4 k+ o/ |- k
舀起適量麵糊，放入鍋中煎熟即
( e9 o6 S- m0 `* p$ _; Y+ p# U, S O
) B. E) D1 l5 K' p$ r0 D
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發表於 2024-1-2 15:41:41