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無鹽奶油
0 w7 u8 R! M0 i1 i* G100克 V, r+ J: j" v7 o! z4 }4 @1 J
砂糖* B. H `9 G, T- W
75克/ ^* l1 A& J) f! G" }( J
蛋
, h, x8 F& S. Z; a. J1顆% Q" o; j: K3 V( t
低筋麵粉4 n; ^' A4 j9 @2 B0 j
100克
1 G+ ^$ E. P( V2 v; d5 m [泡打粉+ I/ Q# b9 Y' V- Y
1克. L, E' ]: F p6 `
燕麥片5 Z6 w- m0 s1 h) j2 V. e4 B! i, T O c
100克5 @/ P& v' W, }3 f, O: O
蔓越莓
! h) G0 E" ~! S適量
' W3 P* j( Y" ^1 e* X- a: a& i堅果
* ?" G. l" g! K7 @% ` u, Q適量6 H( S. N# q* ^; N6 i- X
7 R% h% X+ k' }2 l7 S9 s
3 V7 T* c* s$ {
依個人喜好準備適量的蔓越莓果乾並且切碎，若喜歡葡萄乾或是其他果乾也可以依個人喜好調整食材
! T; J, B& B/ \' y! j {0 H依個人喜好準備適量的堅果並搗碎，
1 W3 E: N0 Q- x6 K' h; i1 y$ m將無鹽奶油放置常溫後，依序加入砂糖、蛋，攪拌均勻至呈乳霜狀
+ T& |9 G+ m7 U# b' l' Z; h1 o先加入過篩的低筋麵粉與泡打粉，混合均勻後再加入燕麥片、蔓越莓、堅果，燕麥餅乾的麵團即完成！: u) q% w( O% Y
3 x- v2 `2 `$ ^0 s' _
1 Q' c: s8 ^, V; {' z& `
剛做好的麵團會有點濕軟，建議可以先用保鮮膜封起來冰冷藏1小時，再將麵團分為一個個圓球狀後壓扁，就可以放進烤箱烤了～
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( e/ O3 `6 c! X% z% ]' n! o
- X: K" G5 [5 |$ M9 K7 ^( r
: V* _( [" m2 f. ?; W, @" E3 B' P/ E( e5 }* Q" ^1 `7 J, N
烤箱先預熱，180度烤20分鐘就完成囉
" A1 l. }+ s6 i3 ~2 _7 k `7 z- K; m8 @4 W# l; A( ?1 J, k! z/ {4 @
: z) a: ~8 x! n8 i x( Y8 Z- |. C
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發表於 2024-1-2 17:57:52