蔓越莓堅果燕麥餅乾

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無鹽奶油
- t% x0 z  c" o- s- a! L# N  L7 o8 N8 o! p100克
* I5 t& Z. E" o7 _# M* f砂糖
: ]! i4 c* |6 H) i" g75克
4 v5 T/ u$ Y% G" h蛋
0 V- ]" W- S% r  ^  D  s' V+ u1顆
1 e1 q; E) w0 d* J低筋麵粉
100克
泡打粉
) f7 g) T5 B- I- n" s- W1克
燕麥片
100克
- P. @1 @9 b' _4 _3 |5 Z7 E2 Z  d蔓越莓
: m! S& ^: H; E2 `4 f0 _$ y3 Q% s適量
堅果
適量
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依個人喜好準備適量的蔓越莓果乾並且切碎，若喜歡葡萄乾或是其他果乾也可以依個人喜好調整食材
( y6 B$ S) ^. s! M  D5 M依個人喜好準備適量的堅果並搗碎，
. ~! r! B7 a3 B. W將無鹽奶油放置常溫後，依序加入砂糖、蛋，攪拌均勻至呈乳霜狀
先加入過篩的低筋麵粉與泡打粉，混合均勻後再加入燕麥片、蔓越莓、堅果，燕麥餅乾的麵團即完成！
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剛做好的麵團會有點濕軟，建議可以先用保鮮膜封起來冰冷藏1小時，再將麵團分為一個個圓球狀後壓扁，就可以放進烤箱烤了～



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( j% ]/ E8 k( m烤箱先預熱，180度烤20分鐘就完成囉

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