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[海鮮類] 荫鼓鱼肚

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發表於 2015-5-2 09:23:40 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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材料) c6 {8 ^& y) b* F4 V; l$ T

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虱目鱼肚1块,荫鼓1大匙,姜片2片,葱丝少许,盐1/2大匙,鱼露2大匙,白胡椒粉少许,米酒1大匙,香油少许
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做法
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) L- ?; t3 i$ n+ D* V1.取一碗,加入除了虱目鱼肚以外的所有材料和所有调味料一起腌制备用。3 t9 V. k1 Q) A

$ H2 y' {$ k' A2.取一大盘,虱目鱼肚装盘,舖上作法1的所有腌酱材料。" H$ i0 n6 v$ s3 R$ p$ C; Z; `

: `$ @% }2 M* W( F3.将作法2的虱目鱼肚放入蒸笼,以大火蒸8分钟取出,撒上葱丝即可。
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