主料 辅料 红酒烩番茄羊肉的做法步骤
* t8 o. s$ h3 X, H, ?1. 羊肉能御风寒,又可补身体,温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。很适合给男人食用呦!
% `( i3 m# h K" w. A( k- k# ~2. 羊肉切块,冷水下锅,放葱段、姜片、大料大火烧开后捞出
/ v) r0 y- \: Z$ k, W3. 油温5成放姜片、大料爆香
( Q1 t0 b! O% I4. 倒入羊肉翻炒 2 j, e5 }& x, o1 |( c2 ^
5. 洋葱切片同羊肉一起炒出香味
/ m6 c0 Y4 }6 ?2 n$ n U) U6. 然后放入番茄块和胡萝卜块 - q8 V! P9 V& n; q$ I2 d
7. 倒入高汤炖20分钟 5 s3 F! g: j, [) D; ~# U
8. 20分钟后倒入红酒、耗油、盐调味
" y4 C% G. U, Q4 I4 `$ t' S3 [1 z9. 抓一小撮干罗勒碎, 撒一层胡椒粉
) y. }, _3 ?* G" i10. 最后放一些香菜提香便可盛出
& l8 [. y- l% U& e1 r11. 馒头切片,裹一层蛋液煎至两面金黄搭配羊肉一同食用更加美味。
& R- x2 W C8 F# R, n' h12. 羊肉跟红酒真是绝佳搭配。红酒去了羊骚又增加了羊肉的鲜味。少许的罗勒更加提香。。。再暖暖的喝上一勺汤汁,咬一口酥酥脆脆的馒头片。一股暖流立刻流动全身。 小贴士 羊肉羊肉味甘、性温,虽说补肾壮阳,但是吃多了容易上火。
+ P' c9 E1 H3 Z0 ~9 n: d$ O1 n$ x+ f3 }4 `5 |- o* L
|