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主料 辅料 红酒烩番茄羊肉的做法步骤 , p' k4 }- M2 E% s0 R$ o3 s
1. 羊肉能御风寒，又可补身体，温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。很适合给男人食用呦！ 4 S1 e8 J ?) o. O8 H
2. 羊肉切块，冷水下锅，放葱段、姜片、大料大火烧开后捞出 5 s+ s6 w5 _: @% O2 R
3. 油温5成放姜片、大料爆香 ! q, s4 {: ]/ T& Q1 m! i" R+ V
4. 倒入羊肉翻炒 ' ^8 F# {& W' T; B( y& C$ v
5. 洋葱切片同羊肉一起炒出香味 & i8 Z) p8 | C
6. 然后放入番茄块和胡萝卜块
Y* ^! @* o# L# T0 k1 O7. 倒入高汤炖20分钟 9 B% x2 F& {- z+ D. h, V
8. 20分钟后倒入红酒、耗油、盐调味 , h4 m4 O+ E l- f
9. 抓一小撮干罗勒碎， 撒一层胡椒粉 + g( @- m0 `# R% |/ r: Z
10. 最后放一些香菜提香便可盛出
) S' j0 l! M, c11. 馒头切片，裹一层蛋液煎至两面金黄搭配羊肉一同食用更加美味。 " k6 B% e- }/ a% J
12. 羊肉跟红酒真是绝佳搭配。红酒去了羊骚又增加了羊肉的鲜味。少许的罗勒更加提香。。。再暖暖的喝上一勺汤汁，咬一口酥酥脆脆的馒头片。一股暖流立刻流动全身。 小贴士 羊肉羊肉味甘、性温，虽说补肾壮阳，但是吃多了容易上火。
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發表於 2015-5-3 09:12:34