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[無圖菜譜] 红酒烩番茄羊肉

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發表於 2015-5-3 09:12:34 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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主料
羊肉200胡萝卜一根番茄一个洋葱一棵
辅料
红酒10ML高汤50ML盐适量罗勒适量耗油适量
红酒烩番茄羊肉的做法步骤
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1. 羊肉能御风寒,又可补身体,温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。很适合给男人食用呦!
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2. 羊肉切块,冷水下锅,放葱段、姜片、大料大火烧开后捞出
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3. 油温5成放姜片、大料爆香
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4. 倒入羊肉翻炒
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5. 洋葱切片同羊肉一起炒出香味
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6. 然后放入番茄块和胡萝卜块

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7. 倒入高汤炖20分钟
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8. 20分钟后倒入红酒、耗油、盐调味
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9. 抓一小撮干罗勒碎, 撒一层胡椒粉
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10. 最后放一些香菜提香便可盛出

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11. 馒头切片,裹一层蛋液煎至两面金黄搭配羊肉一同食用更加美味。
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12. 羊肉跟红酒真是绝佳搭配。红酒去了羊骚又增加了羊肉的鲜味。少许的罗勒更加提香。。。再暖暖的喝上一勺汤汁,咬一口酥酥脆脆的馒头片。一股暖流立刻流动全身。
小贴士
羊肉羊肉味甘、性温,虽说补肾壮阳,但是吃多了容易上火。

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