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孜然小土豆的做法 1. 超市买的小土豆洗干净! V+ T p1 W" e- w6 `9 c1 x
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2. 放入锅里煮30分钟左右，煮到能用筷子轻松戳穿关火，捞出用冷水冲凉
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3. 耐心地剥去外皮，实在偷懒不剥也可以
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& f! c" `! M, o 4. 用刀背轻轻压一下，不要太用力不然碎了
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6 L* [+ y4 d0 ^ 5. 平底锅里放适量油，爆香蒜茸! `. ^/ \: C# N3 ^( X) L, h2 b" A* I
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6. 放入土豆煎至两面金黄色
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7. 另外起油锅放点豆豉爆香
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' P" |: N4 ^# T5 a 8. 加入蒜蓉爆香3 F$ A/ k0 `9 d; K/ d9 D
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& @; B: V; X8 l$ B" ?" @" k4 d 9. 放入煎过的小土豆
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( X! p3 |( r: ^& P! I; ]! q 10. 加适量椒盐粉$ _; U) ~& G( F# ?
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* u# `( E4 J- a& Q) R 11. 加孜然粉和鸡精) A3 l: z4 V/ T4 v
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% [% H5 K7 v4 R3 y- \' M% C 12. 翻炒均匀后撒葱花出锅
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發表於 2015-5-8 08:33:18