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材料
1 M: D+ k6 r% i
1 W a) Y e: f3 z- B准备时间： 8分钟
1 ~9 z9 m# Q& M) q8 X' k% m1 |1 s; S2 ?
烹饪时间： 15分钟
2 ~ i; G7 x8 D, \5 L7 p
5 i- |9 n+ E8 h6 `) d量： 4碗
6 A4 h# f' \# m# k S* U& x8 R7 k$ J
材料：
2 L" i) G' y5 M3 R, Y9 |% _* I( B% P9 C" C5 K9 M% S, F# J
泰国米 (rice) 2杯水 (water) 3杯
9 x" O [* |2 o# p1 w) Z5 X: @4 p( M" h2 ^+ m. {- @
猪油 (lard) 5小匙
# K4 `! l) b+ m: ~4 Z( l; q, ]: V' J. F
配料： 7 b0 z: t4 [) ~1 F& t! i
8 U% S9 {- B8 n鸡胸1块约220g
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$ X: J6 Q# e$ @1 K芝麻 2大匙，小火炒香葱 1根 7 K" B3 q0 D9 d3 g9 r. e+ ?
3 V# v0 O3 }8 y p
酱汁：
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酱油膏 (soy sauce paste) 80ml ; O3 m! X- b! M" S6 C0 B- }
$ [7 n- {) }2 z. m4 f* V& ~糖 (sugar) 1大匙 $ h }$ Z' e$ m' W1 V- q
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以上两者混合调匀成酱汁 \6 q+ l5 H7 r
$ u9 K( {$ z. q% q1 w% E% o做法
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0 N! A, B H1 i! E6 w1) 米淘洗后加水，用电饭煲煮成白饭； + _2 I+ O, M; [/ @* T
Q, J1 m2 W- i: ?1 M% l6 z+ A
2) 加少许盐和料酒，大火蒸5-6分钟至熟，然后顺着纹路撕成鸡丝； - e: [9 @5 T! J( F; t J. k* |: Y
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3)煮好的米饭加一小匙半猪油，1大匙酱汁； 7 P" E S7 ^8 S2 q
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4) 铺鸡丝，撒芝麻和葱花，拌匀即可。
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發表於 2015-6-1 04:33:27