光看这色泽你是不是已经被诱惑了，是不会问我，这是什么做的呀？其实呀，主料仅用了剩米饭和南瓜。在我们家剩米饭特别受欢迎，总有很多让家人意想不到的花样吃法。除了不同口味的炒米饭外，做米饼，甚至加入面包里，都很受家人喜欢。今天这道南瓜米饼，用了烤箱烘烤的方式，健康少油，且加入了南瓜，蒜蓉，胡椒粉等食材，让它的口味更加丰富。最后一步按压的时候，尽量薄，这样烤出来的米饼口感还会脆，略有锅巴的口感哦! A1 G( N1 q, D% V. n7 H% D
' c3 n6 W) W2 l1 {, ]' L. u主料 5 Y7 E+ b* ~: b8 a( a南瓜，，，，，70g 熟米饭150g 7 h1 R- _3 Q+ K, e1 l) Z' x4 \面粉30g 鸡蛋40g( O1 Q3 |) c3 U- ?' r- i
黄油10g / j9 H- h2 ]0 \ R辅料* v, l5 U# i2 ~$ n; J
) v h5 D. [, U/ y4 w7 w, b. r+ H
蒜10g 盐2g2 |$ @9 {2 F9 [" Q. Q: C6 x
黑胡椒粉1g ( ?* O8 b, x1 z% @) i8 c+ s- x& @3 e+ A 1 南瓜蒸熟，蒜切末，待用，备好其他所需食材，精准称量； c9 J3 r6 i2 o0 L( t& M# ]2 南瓜按压成泥状，加入熟米饭，黄油，拌合均匀； |& D2 y$ {9 F J v9 k3 再加入蛋液和面粉，蒜末，盐和黑胡椒粉，戴上一次性手套抓和均匀；9 Q2 k% v9 P( Y 4 搓成大小均匀的圆球状，放置在烤盘上；按压成薄饼状；2 l; \9 r: q8 n' `7 e. s3 Y M& i: G 5 烤箱预热，温度200度，时间15分钟，放入烤盘即可。 4 O/ g5 k: B+ d" G小贴士 ; K3 l: O! q9 T1、这是一道剩米饭的另类做法，加入了蒜蓉和南瓜，让其变得独具风味； $ k4 W) j- P* A! S9 r8 _2 i7 V. F2、做法上是零难度，甚至比炒米饭还简单； ( p0 I. v) x7 V# |3、拌合好的食材十分粘手，所以最好带上一次性手套操作； % r3 e# P2 \' O- N" \, q4、同样的做法，除了烤还可以选择炸，但烤的方式更健康些。 ' a' N! a' {2 p$ P" S k z. P( O6 C& T# e
發表於 2015-6-8 18:49:24
1 南瓜蒸熟，蒜切末，待用，备好其他所需食材，精准称量；
2 南瓜按压成泥状，加入熟米饭，黄油，拌合均匀；
3 再加入蛋液和面粉，蒜末，盐和黑胡椒粉，戴上一次性手套抓和均匀；9 Q2 k% v9 P( Y
4 搓成大小均匀的圆球状，放置在烤盘上；按压成薄饼状；2 l; \9 r: q8 n' `7 e. s3 Y M& i: G
5 烤箱预热，温度200度，时间15分钟，放入烤盘即可。