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[米面&年糕類] 【蒜香南瓜米饼】剩米饭的创新吃法[5p]

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發表於 2015-6-8 18:49:24 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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光看这色泽你是不是已经被诱惑了,是不会问我,这是什么做的呀?其实呀,主料仅用了剩米饭和南瓜。在我们家剩米饭特别受欢迎,总有很多让家人意想不到的花样吃法。除了不同口味的炒米饭外,做米饼,甚至加入面包里,都很受家人喜欢。今天这道南瓜米饼,用了烤箱烘烤的方式,健康少油,且加入了南瓜,蒜蓉,胡椒粉等食材,让它的口味更加丰富。最后一步按压的时候,尽量薄,这样烤出来的米饼口感还会脆,略有锅巴的口感哦
( h4 L8 z5 K8 I4 T, K9 K' ~
, o% O3 e' r, O) O4 y" G主料
7 Y& F% f; h9 [$ I南瓜,,,,,70g        熟米饭150g% M6 Y0 `, t' V
面粉30g        鸡蛋40g
& v6 [$ ?( c2 s黄油10g        - m3 g+ ^( ~; g3 T. {# T
辅料
' I# V. s" N: Y
4 d) F  s. R6 }" m) _蒜10g        盐2g2 X, L' ?9 Y2 y1 \5 c  T, ~% r
黑胡椒粉1g        . Y* e5 w2 C/ u

& }" N) u' C+ p1 南瓜蒸熟,蒜切末,待用,备好其他所需食材,精准称量;. K; @& x: {. W7 `. R
2 南瓜按压成泥状,加入熟米饭,黄油,拌合均匀;
/ l) d) O! S" B$ w  K: h1 h: W3 再加入蛋液和面粉,蒜末,盐和黑胡椒粉,戴上一次性手套抓和均匀;
' T. w; x! N5 o) G4 搓成大小均匀的圆球状,放置在烤盘上;按压成薄饼状;
& Q0 q+ ~3 d2 I. S: e5 烤箱预热,温度200度,时间15分钟,放入烤盘即可。! M( r6 @' d! ~1 ~. i' W
小贴士
: o% f, V; A) \% w1、这是一道剩米饭的另类做法,加入了蒜蓉和南瓜,让其变得独具风味;
, E* g+ o- ?8 k* h' ]2、做法上是零难度,甚至比炒米饭还简单;# A, W1 T7 I3 x& I3 s9 k
3、拌合好的食材十分粘手,所以最好带上一次性手套操作;( \/ I4 |8 Q9 B  v2 U2 D$ h. F) }
4、同样的做法,除了烤还可以选择炸,但烤的方式更健康些。  }- x9 A1 y: _4 q$ {+ p* l! ], y

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發表於 2015-6-9 13:13:59 | 顯示全部樓層
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這個我收藏了!謝謝分享!
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發表於 2015-6-9 20:54:54 | 顯示全部樓層
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感謝樓主的無私奉獻精神!!!無言感激
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