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材料
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海白菜 娃娃菜 蒜头 干辣椒 麻油 白胡椒粉 米醋 生抽 盐; F+ X) [* b& I% x: i
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做法' q& \5 }& S* @2 r/ I
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1:蒜头(5瓣)拍碎切末 干辣椒切丝 * j$ \' S8 r: \
& |4 N/ H. i4 ^1 c5 P, }2:海白菜用清水浸泡洗净 煮锅放水烧开放入海白菜 倒少量醋上盖小火煮20分钟 关火放凉捞出切丝 ) a7 s7 ^8 i4 t# M: t8 H
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3:娃娃菜洗净切丝 撒盐腌渍出水 挤掉水份装盘
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8 b" b: c% F8 b! {! c8 _4:海白菜丝码在娃娃菜丝上 撒上蒜末 干辣椒丝 白胡椒粉 淋上生抽 麻油拌一下即可
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2 d+ t }% @' p/ K; J: s5 Y注:娃娃菜也可以换成大白菜 娃娃菜经常食用具有养胃生津 除烦解渴 利尿通便 清热解毒之功效
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海白菜性味咸寒 具有清热解毒 利水降压的功效 用于中暑 颈淋巴结肿 疮疖 小便不利 水肿 高血压等 海白菜有降低胆固醇作用
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發表於 2015-6-10 04:16:41