WK綜合論壇, WK综合论坛

 找回密碼
 立即注册
查看: 335|回復: 3

[小吃&甜餅] 杨梅果酱[6P]

[複製鏈接]
累計簽到:718 天
連續簽到:1 天
發表於 2015-6-11 18:05:42 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
杨梅果酱[6P]工艺:煮4 U$ ~% j; y9 V9 F/ f
6 p. H# R! t/ x  H
难度:初中水平
# p/ g) f- b) y1 c1 ~( r
1 S/ N$ u: x) Q# x2 [# Q人数:4人份' |3 F5 i9 K  i5 R" U0 u# e
' @8 r% H; t( r
口味:酸甜味# x  z, p3 b  p3 _* i6 P1 ?
2 i- J* m. K$ L2 ^  V% Y
准备时间:30分钟
1 y# I' X0 F1 ]3 p& E6 q% m  b& [  v. I0 ?
烹饪时间:<60分钟
8 @" j' t, }3 H$ A9 r& F" @4 T( p* ?5 F$ c1 w5 ^
“杨梅不太好存放,我家亲爹连着摘了两筐给我送来,也不敢一次都吃了怕上火,索性熬几瓶果酱备着,用来做蛋糕做面包酸酸甜甜的,杨梅果酱不出数,外面可还买不着这种的。”
; {9 H$ h& C7 Z+ S0 S- f5 i3 z; B6 u/ e, K! Q
主料:杨梅800克- }& j  g2 C! |2 I& Z

$ c1 r4 B3 F. v调料:食盐5克冰糖80克麦芽糖120克柠檬1个6 q% p: p1 G" J: B2 T7 T. n

: E& i" C: z! R" W8 s$ G/ f& K- X0 X杨梅果酱的做法* T9 m1 w6 h  j* X

. e, F/ P* c# a% ~8 N& ~$ q1.杨梅洗净,用盐水浸泡一下后取果肉放入锅中,称了一下约500克
& B4 H* h6 F" A6 X+ W+ L9 }6 P2 M) b& J: G1 J
2.柠檬一个榨汁放入锅中,放入80克冰糖5 a- w$ @. k3 m9 U

2 X7 A& p7 f% j  O  M. H  f* m5 \; t+ j; B3 c& S4 V7 W$ F3 T- l

1 z4 |# e8 U( d* Q+ c, F8 N3.放入120克麦芽糖,搅拌均匀,开小火,不停搅拌
7 P+ {! v0 c! c; W" f! ?0 y6 I7 d: |; f9 `) I, L& A6 d: ]
4.熬出水分后开中火,不停搅拌2 w3 w: w' v: @, s$ \5 [) d; o
& z2 k1 W* W! S( f& Z+ M1 K/ k: Z5 e
2 I! E  [0 R: k9 O

. W- I" W; d  \. m& V5.慢慢水分蒸发,冒出均匀的大糖泡
) E2 B8 Z1 z, q6 @8 n0 u4 \8 X- }* h) n% a; M
6.水分收浓至如图量,装入干净的瓶中
  l8 b/ F4 r- u& P9 _  }& S! D& @  L3 s+ X% Y$ q
% {' f6 p' V% n; }$ }8 ]
1 ]' Z0 _2 L, G% E8 r( p

" Y$ }3 [. q0 t* {
1 s' M* M+ X6 w, U- C
( o) p! Z; D9 K! @3 v; ?# m; V6 ~/ b- M

* d1 H$ m' R, q
, `2 f/ o3 [: l6 \* l. f' T

評分

參與人數 1銀元 +8 收起 理由
spetoct + 8 發帖辛苦,紅包送上!

查看全部評分

本帖點贊的會員︰

回復

舉報

累計簽到:15 天
連續簽到:1 天
發表於 2015-6-11 19:12:55 | 顯示全部樓層
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
看起來健康又營養..一定很美味!!
累計簽到:10 天
連續簽到:1 天
發表於 2015-6-11 22:32:07 | 顯示全部樓層
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

尚未簽到

發表於 2015-6-12 00:01:03 | 顯示全部樓層
健康又營養..一美味!!
 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表