WK綜合論壇, WK综合论坛

 找回密碼
 立即注册
查看: 413|回復: 0

[豬] 可乐山药[7P]

[複製鏈接]
累計簽到:718 天
連續簽到:1 天
發表於 2015-6-15 18:59:34 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
可乐山药[7P]工艺:烧+ H' d/ Q" r' O! M/ ]% T/ M# g

/ c% l3 I# F* p0 d难度:初中水平4 h7 n' C1 ]. U: o5 D

$ X5 n" m7 k  h: g* z人数:2人份# Q" K6 A8 B& H3 R! e8 z

% {7 f+ p5 q" B1 t7 r$ G" `9 K口味:咸鲜味
. E5 a2 ~' z8 O& `7 p2 N
* P$ A* X5 g7 V准备时间:10分钟
/ D, B8 K8 e6 t& n5 @6 @# I3 I( B. m, E; o
烹饪时间:<15分钟
. M4 ?4 [, O( ?. d% V
1 Z9 [% {3 \) M) v* C“这道可乐山药是我无意中获得的,前几天做可乐鸡翅时,正好家里有点山药快要坏了。丢掉太浪费了,所以就削削,丢到鸡翅锅里了,真没想到还真好吃,比鸡翅还受欢迎。甜甜绵绵的,入口即化的口感,真是让我好喜欢。今天特意上市场买了铁棍山药,按照可乐鸡翅的方法再做‘可乐山药’。”
: M; k- R3 q$ h) c2 _  L: ~4 C, k# S2 ~8 o
主料:山药200克( @5 X; R! S$ T3 m
7 K) U* Y( l$ f
调料:食盐2克酱油3克姜1小块可乐1罐白糖5克植物油5克% G+ K8 K* _. j4 y1 @

$ U1 j) g) ^' v; Y  T2 l" c% ]可乐山药的做法  ]/ ?8 z3 w! B& t! J

# S4 a% ^6 B" O* b" J$ Q9 h1.山药去皮,切成滚刀块,泡在水中
. D7 S; B' h- g8 ^% H/ F" @5 j5 J# x7 D! y+ x
2.锅中注入适量的植物油,下入山药块,煎至山药表皮微黄( O" \  G& B" \% }- C
" M$ p6 J4 g, D7 ?; Z1 \
7 a0 v( {3 l: Z, ?9 H% |
: G4 e( E% o7 p0 Q( \7 k. c: ]
3.加入姜丝继续煸炒
0 D3 y9 B' g8 |; J# M; s' |% N
+ t; @9 \" l8 F# H9 t( l# E4.加入适量的酱油,翻炒均匀
( m7 \' o) b4 ^6 `) b3 I! v: k! j
. L9 p2 u* M4 \" }
4 w: R5 ]& d: @  i+ J) W! l& O3 V6 D1 ^$ u6 Z9 i- m: e/ e
5.加入糖继续炒匀: I/ J7 W% z- G2 d

, [9 K8 v, Z+ d# ^6.倒入可乐,没过山药
2 O: R8 T; o7 u7 D1 V
, z8 \, q+ S+ }% F- I- A
3 `0 [. l* z8 r0 ~* J; j4 E" j' U0 v$ F! E$ v. |4 N
7.加入适量的盐,烧开转小火# j8 ]3 k& Z" K: ?, `- L7 A. X
# L6 Z1 r" |8 ]/ q# o
8.烧至汤汁粘稠,山药绵烂即可4 y2 I# r) O' K5 d/ f
2 b2 m  ^& {( w1 M9 R7 D/ q' |

# p3 i4 a7 ^+ d& i9 @' d+ v1 c& x( {3 w" G5 ?4 E: w) _
! a5 r9 {% z# f) R
# o. m5 ]. \! Z# {4 V4 l3 p

; ?' C0 p: [* N1 U& G/ z! e- l# Q! q3 r+ W! W$ u% W
) m5 `, \0 ~4 e/ G( ~0 ^3 H
. ?' p% |( z8 y: [5 Z
烹饪技巧% E' ?" N) y3 ~1 N0 ?' N
/ n+ a8 y' s/ M- W
山药去皮后放入水中,以免氧化变黑。
; y3 b2 A* \9 h7 _1 L$ I, ^$ d  l, v& F8 ^) R. C8 P

評分

參與人數 1銀元 +8 收起 理由
spetoct + 8 發帖辛苦,紅包送上!

查看全部評分

回復

舉報

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表