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清蒸鲈鱼[7P] 7 Q" B5 a5 P9 b' }$ \3 n
清蒸鲈鱼，味道鲜美可口，”0 \6 A& p7 q( w, H6 q! J5 x
标签： 咸鲜 蒸 十分钟 简单 常见菜式 海鲜
, y7 V) I2 f9 K5 x主料
. g' m- B+ ^5 ]鲈鱼 姜 葱 盐 蒸鱼豉油 胡椒粉 食用油 料酒, w% C/ M, b0 {+ l7 f
调料
/ V- ^$ {+ c: \! }2 b6 s9 a( K无
$ x( o, g/ U/ m& L$ F* M# L: z' e厨具
3 e8 d2 d) {+ X/ }) Y5 E蒸锅、炒锅
+ v8 j) n6 y/ D! F; m% K/ s; t9 {, a& P; U! n
 8 a3 B' w* b7 {& S
1准备原料. U3 v$ c. k) y: Z3 ~/ t8 Z$ k: h1 `
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2鲈鱼去内脏，洗净，打花刀! B" v1 H! E8 U1 Z
" f! Q! w$ P% b. B0 G2 O3加入姜，葱，盐，胡椒粉，料酒腌制五分钟& s, f! y& y8 w& P
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4葱切丝，放入水里泡一下8 S) Z- }( Z3 t- [1 @* w: |
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5水烧开后放入鱼大火蒸七八分钟，关火闷两分钟* p/ Q! i5 u9 z. {; M$ k/ ?
/ C/ M" p& y: F+ e2 s6出锅后把葱丝撒在上面加点蒸鱼豉油，炒锅烧油，然后浇在蒸好的鲈鱼上即可
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發表於 2015-6-22 15:55:53