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[無圖菜譜] 清蒸鲈鱼[7P]

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發表於 2015-6-22 15:55:53 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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清蒸鲈鱼[7P]
$ `8 V# p6 W" [0 c+ _5 b/ U0 R# z( D清蒸鲈鱼,味道鲜美可口,”6 ?+ P% x7 r" h4 _# x) G6 m4 m
标签: 咸鲜 蒸 十分钟 简单 常见菜式 海鲜7 v6 u) e& L  L6 ?9 z* u4 F  h' U1 r
主料
9 d  Z9 i( b3 J# j( V9 b. Y9 d鲈鱼 姜 葱 盐 蒸鱼豉油 胡椒粉 食用油 料酒
% P  `) w( v" U9 k调料; S% K: x2 ?: I( G! t0 g
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厨具
# x% P, r; e# X0 {; n4 a蒸锅、炒锅" p$ q, a: _; U0 r/ x
0 q! K  p) G2 P, u  @$ ]( d
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1准备原料( o7 D/ U2 a0 |; D- B
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2鲈鱼去内脏,洗净,打花刀
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/ b0 r- h. E4 `5 ]3加入姜,葱,盐,胡椒粉,料酒腌制五分钟9 k' }( N! k1 W: t) b) B# u" P

, W8 d1 r- \% {. P4葱切丝,放入水里泡一下
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& v& {8 L- U( u5水烧开后放入鱼大火蒸七八分钟,关火闷两分钟
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6出锅后把葱丝撒在上面加点蒸鱼豉油,炒锅烧油,然后浇在蒸好的鲈鱼上即可
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