冬瓜烧排骨

cooldaddy

冬瓜烧排骨材料：排骨，冬瓜
配料：老抽，胡椒粉，蚝油，盐，白糖，八角，三萘，葱，老姜
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冬瓜烧排骨的做法
1.原料图片：排骨洗净后焯水，冬瓜切成小块
9 W2 |- X! D* W, h2.葱切段，姜切末

3.锅里放少许油，油温6成热时放入葱、姜、八角、三萘炒出香味
! z5 L( ^5 ?. T" T; R4.再放入排骨炒至断生
6 U* @1 S' u$ r  D8 k: }/ A& U9 d5.调入老抽2勺、盐、料酒、胡椒粉，大火烧沸，转小火烧40分钟
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6.再放入冬瓜、白糖，蚝油继续烧20分钟
7.至排骨酥烂、冬瓜入味大火收汁即可

厨房小贴士：
" t3 g5 C8 _3 ?9 S' D6 w( r1.烧制时候要用小火
2.冬瓜水分含量比较高可适量的少加一点水