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蒜泥拌白肉的做法, f0 f) T/ `) C' p. A
五花肉泡在清水中充分泡去血水；煮鍋裏放入泡好的五花肉，大蔥，姜片，花椒和料酒，同五花肉一起煮
0 x' c* Z, P7 R/ ^. z' y5 @水沸後轉小火煮半小時，煮好撈出瀝幹水份，放入冰箱冷藏1小時，取出切薄片) r/ `- n: a) s* C1 P7 @3 S
, D: ]) T2 Q q8 k4 _: g! O9 |豬肉和冷藏的時候做醬汁，将大蒜搗成蒜泥$ r! @, P6 L# S7 r
将搗好的蒜泥同醬油，白糖，鹽和香油攪拌均勻；最後将醬汁淋在切好的肉片上食用即可" a/ L3 \" a1 Y
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發表於 2015-7-10 10:59:23