茄汁龙利鱼[7P]

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& t& D7 B" D9 l5 }龙利鱼无刺，腥味小，特别适合怕麻烦但又想吃鱼的吃货。从营养价值上，龙利鱼可以增强记忆，保护视力，特别适合上班族噢！”
主料
龙利鱼 (2块) 西红柿 (1个)
辅料
番茄酱 (2勺) 葱 (1棵) 姜 (1块) 料酒 (2勺) 胡椒粉 (1勺) 淀粉 (1勺) 糖 (1勺) 盐 (2勺)
厨具
炒锅
分类
0 e( r: o* J: J# I荤菜 常见菜式 热菜 酸甜 炒 廿分钟 普通难度
" E; l3 D! u* K0 o
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" V8 G6 n/ t+ j$ z- T/ r8 h1准备原料，龙利鱼，西红柿，葱，姜

8 R! n, w; O) x0 @- B2西红柿去皮切块，葱姜切片，
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6 c9 G9 @/ ?7 \' m7 v3龙利鱼提前室温化冰，洗净后沥干水分，切成1厘米左右的薄片，刀口斜着切

4切好的鱼片，用姜片，盐，料酒，淀粉，腌制10分钟

) h& q% ]" U5 ?1 I- p) {* A" d2 e5锅里倒油，放上葱，姜，炒香后，倒入鱼片炒至变色后盛出来

8 F$ n$ _- B- ~2 F& K$ C6锅洗净，重新倒上油，放入西红柿炒一下，再加上番茄酱，糖，盐调味，最后把龙利鱼倒入锅里一起翻炒均匀即可出锅
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