茄汁龙利鱼[7P]

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. w+ t4 Y6 c6 U! v+ j龙利鱼无刺，腥味小，特别适合怕麻烦但又想吃鱼的吃货。从营养价值上，龙利鱼可以增强记忆，保护视力，特别适合上班族噢！”
& g& ?3 Q  u9 R% v0 D0 g. _9 I+ X) ?主料
* w! N& a3 E- F; a% J! G龙利鱼 (2块) 西红柿 (1个)
辅料
番茄酱 (2勺) 葱 (1棵) 姜 (1块) 料酒 (2勺) 胡椒粉 (1勺) 淀粉 (1勺) 糖 (1勺) 盐 (2勺)
厨具
炒锅
  i8 l) ?  I) z( T! D1 A" ?2 P' c: _分类
4 `& @; y* ~( N/ G' `荤菜 常见菜式 热菜 酸甜 炒 廿分钟 普通难度

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1准备原料，龙利鱼，西红柿，葱，姜

# U7 y9 G/ {+ x: G; Q+ S3 |2西红柿去皮切块，葱姜切片，

3龙利鱼提前室温化冰，洗净后沥干水分，切成1厘米左右的薄片，刀口斜着切

2 J, c( G, M2 ]5 M  l2 [0 B4切好的鱼片，用姜片，盐，料酒，淀粉，腌制10分钟
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5锅里倒油，放上葱，姜，炒香后，倒入鱼片炒至变色后盛出来
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1 H# v! d/ v6 j# l- r' L6锅洗净，重新倒上油，放入西红柿炒一下，再加上番茄酱，糖，盐调味，最后把龙利鱼倒入锅里一起翻炒均匀即可出锅

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