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[海鮮類] 茄汁龙利鱼[7P]

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發表於 2015-8-26 09:04:34 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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& t& D7 B" D9 l5 }龙利鱼无刺,腥味小,特别适合怕麻烦但又想吃鱼的吃货。从营养价值上,龙利鱼可以增强记忆,保护视力,特别适合上班族噢!”2 F4 v  O1 e2 f9 U% k
主料9 ]7 s) D" [0 Z4 u+ e
龙利鱼 (2块) 西红柿 (1个)0 \9 t- A2 ?; b7 P2 \% |5 B
辅料! e/ r' f1 p. @. v7 r( Q
番茄酱 (2勺) 葱 (1棵) 姜 (1块) 料酒 (2勺) 胡椒粉 (1勺) 淀粉 (1勺) 糖 (1勺) 盐 (2勺)5 p- u8 [0 x) c  z. t' |* H
厨具; m; b0 A; Q; \! W+ }: f9 f# u
炒锅! [1 [. v% ^2 H& Z( }- A0 b- [. q
分类
0 e( r: o* J: J# I荤菜 常见菜式 热菜 酸甜 炒 廿分钟 普通难度
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" V8 G6 n/ t+ j$ z- T/ r8 h1准备原料,龙利鱼,西红柿,葱,姜) L& Y9 Y$ |7 ]: c, W! ?

8 R! n, w; O) x0 @- B2西红柿去皮切块,葱姜切片,
9 z: ~8 [: M& R) F$ S5 W
6 c9 G9 @/ ?7 \' m7 v3龙利鱼提前室温化冰,洗净后沥干水分,切成1厘米左右的薄片,刀口斜着切7 [2 d1 N( ?" ~8 x
2 X2 y/ f! X) K. J( X
4切好的鱼片,用姜片,盐,料酒,淀粉,腌制10分钟$ ?  O/ H1 o" c! Q  ?' @+ P

) h& q% ]" U5 ?1 I- p) {* A" d2 e5锅里倒油,放上葱,姜,炒香后,倒入鱼片炒至变色后盛出来, G0 C: q: o0 p; V( m7 R

8 F$ n$ _- B- ~2 F& K$ C6锅洗净,重新倒上油,放入西红柿炒一下,再加上番茄酱,糖,盐调味,最后把龙利鱼倒入锅里一起翻炒均匀即可出锅

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發表於 2015-8-26 14:48:46 | 顯示全部樓層
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