蒜香烧茄子[7P]

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健康功效：
茄子：清热、活血、消肿
, s0 @( D) m0 T3 Q7 b) s3 w五花肉：补肾、滋阴、益气
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
  c) m; H5 ^. V9 s- K5 [' u1 V& Q1.原料：茄子500克、辣椒200克、五花肉200克、蒜末2勺、水淀粉3勺、黄酱半杯、老抽半勺、糖1勺、胡椒粉1小勺

2.茄子切成条，放进微波炉加热8分钟
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  _# W! {/ g( P8 T6 G3.热锅热油爆香1勺蒜末，加入肉片翻炒至变色，加入辣椒

4.再加入茄子炒2分钟
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5.加入黄酱、糖、老抽，大火翻炒5分钟

) T" T# |( J, s& p" T4 s6.最后淋水淀粉，加胡椒粉调味就可以了
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