水煮肉片家常做法[9P]

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) h, k/ V* _: X$ o) R, s8 D: v1 x
, j$ x4 w4 Q6 ~' S7 ~健康功效：
2 v# F0 u- C* x. |- s8 w1 a! X& h( a猪里脊肉：补肾、滋阴、益气
& A, d1 ^$ Q: A* |: K: L& }$ C鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
花椒：温中、止泻、止痛

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食材用料：
, _* H* K( g2 K4 Y0 q- r+ R猪里脊肉200克   蔬菜适量  
& j9 E" A" V2 J, W( Z鸡蛋1个   淀粉适量  
/ F7 Y; U7 \8 k5 M; k新鲜辣椒2个  泡椒适量  
4 H$ s5 F) P! g  b; O- B3 n干辣椒段适量  花椒1小把  
0 n$ P. Y( H5 r, C豆瓣酱1勺   辣椒油1勺  
  J& a: D& h1 u2 W; g% o老抽少量  蒜瓣4个  

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1.蔬菜洗净（可以选择豆芽菜，白菜，青菜等）。鲜辣椒去蒂去籽洗净切片。准备好所有的材料。
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" k: ^- M, N2 w  Y- N( ?. _2.猪里脊肉切片（不用太薄，否则口感不过瘾），加鸡蛋，料酒，盐，淀粉抓匀腌制10分钟。

3.蔬菜入沸水锅焯熟后捞起，垫入碗底。
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4.热油锅（油多点），入肉片划散，发白断生后捞起备用。

5.剩下油锅添加辣椒油，入干辣椒，蒜瓣炒香，入豆瓣酱，泡辣椒炒出红油

6.入鲜辣椒片翻炒均匀，加清水，盐，少量老抽煮沸。

/ k* H2 y. R4 }3 W# `& ?7.肉片入沸水汤汁中用筷子划散，再次煮沸后肉片连汤一起倒入垫有蔬菜的碗中

8.另起油锅，入花椒煎炸至花椒变色后，热油倒在肉片上
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prinny

樓主你確定你這圖片可以外鏈麼…… 全都看不到哇