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[小吃&甜餅] 桂花西饼

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發表於 2015-10-28 00:37:03 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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桂花西饼材料:黄油50克,糖粉40克,蛋清26克,糖桂花8克,桂花干5克,低粉75克
4 T0 V% N) q' Q  W
桂花西饼的做法
5 J: p- V, h5 d- w" V! y% _: `1.将室温软化的黄油与糖粉混合均匀,加入蛋清和糖桂花用电动打蛋器搅拌成均匀的奶油糊;; S8 m0 H! e( z/ A+ }
2.加入过筛的低粉用橡皮刮刀搅拌均匀,最后加入桂花干拌匀。0 P# e3 e+ y$ k
3.将拌好的面糊装入裱花袋中,在烤盘上挤出花形;
3 H9 I3 l+ R6 m, x! w8 Q0 i) n4.烤箱预热,180度烤5分钟,转160度烤15-20分钟,余温焖10分钟,出炉晾凉,装入密封盒中。" q7 z% t& D$ y* Y5 c

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