小锅米线

cooldaddy

小锅米线
材料：五花肉、云南米线、酸腌菜、葱姜丝、蒜片、红辣椒。

小锅米线的做法
, {8 r- E3 ~* p1 Q/ _6 `1、最重要的原料：云南米线、酸腌菜（网上都可以买到）
2、葱姜丝、蒜片、小红辣椒
9 v: }$ G5 b+ q8 |% d' p3、五花肉切成小丁后再剁成肉末

4、锅中放油，假如葱丝和姜丝煸炒
5、加入肉末煸炒变色
6、加入蒜片和小红辣椒

7、加入酸腌菜煸炒
& A; l/ T6 u' M6 |8、加入少量的盐、料酒、生抽调味儿
' P, U9 i1 K* ?6 n; }4 A; r) m# o9、事先准备好鸡汤或者高汤烧开后加入米线（米线要提前用温水泡软）
* O- e" R( o( }( w

10、加入韭菜段
9 z, C' R; `$ w& l' K0 {( V11、加入事先焯好的豆芽
12、最后加入豌豆尖马上出锅即可
* J! P4 |6 ~  h; U' R