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[米面&年糕類] 豆角焖面

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發表於 2016-2-15 10:37:56 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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豆角焖面
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5 i0 z( ?+ J  e4 e+ h, j8 i食材:豆角(切段)、五花肉适量(切片)、鲜面条200克、酱油2大茶匙、清水300ML、葱、姜末适量、大料1颗、盐、鸡精适量。
2 e( J. x" D; ^, ~2 n- |! J8 y1 \# @! o& h7 v" t9 i  s- h. A
豆角焖面做法1、  锅加热倒入2茶匙色拉油,爆香葱、姜、大料。
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2、  放入五花肉片炒变色。
0 M! [/ K' j1 R+ C5 x, y- d1 s5 r3、  放入豆角炒变色。
) a  Q( `: }5 q6 ]2 L' B' N4、  加入酱油、盐、鸡精、清水。  Z* {3 {7 v* B" ^# \  M
5、  放入面条后,盖上锅盖闷至面条完全把汤汁吸收干净,面条熟了即可关火。2 @# E1 r+ s: h; N, x) p
小贴士:焖面时水要一次性加够,在焖的过程中打开锅盖看下是不是汤汁干了,如果汤汁干了面条未熟,这时候顺着锅边在加热水进去,不然就糊底了。, |2 @; P/ `9 ?: \* T; W

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