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煲仔饭4 E. ]. t! e3 l; r
材料:香米一小碗,香肠3跟,水适量,油2烧,蔬菜几根,鸡蛋一个,生抽+糖一点
: g9 f/ y* H* R3 j u" f" n4 J煲仔饭做法3 `4 ]. i4 p$ V& q
1,香米洗净,控干水分静置15-30分钟,锅里加适量水,开中小火煮米
, h# g1 w: ~% V& m$ R( X9 z0 D! s7 \: L2,香肠切片,米煮到大开,稍微减少一点水份,码好香肠,转小火继续煮饭,7 C" Y. U& c) ?
3,水分全部收干,沿着锅边用勺子淋一点食用油,盖好盖子一直焖出饭焦
. H) z" d/ ^+ a% i% E4,烧水把青菜烫熟,听到饭锅里有吱吱的响声说明有饭焦了,吧青菜铺在四周,关火,窝个蛋进去就好了% c4 B6 U% C6 B! R- f% e( e# Q
5,吃的时候拌入生抽和糖的混合液~
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