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菜谱简介
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味道鲜美,清淡适口。
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7 u1 A; C( Y8 _& V4 o% ]: p6 X材料
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$ T# G; f' Z& ^# W; {5 K5 D主料:北豆腐400克,
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6 s; N+ m, s; W辅料:青蒜100克,
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调料:花生油25克,盐3克,味精2克,香油10克
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% s" [ y6 i2 @: E+ \做法
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1.青蒜(蒜苗)摘洗干净,控去水分,切成末;
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2.豆腐放入沸水中烫透捞出,晾凉后切成2厘米见方的小块; " R8 o* `( A% s0 X4 O* z: M# H8 A
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3.豆腐块放入盆内,上面均匀地撒满青蒜末,随即加入花生油、精盐和味精拌匀后装入盘中,淋入香油即成。4 @9 s" S2 x% d' `
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