蒜苗拌豆腐

cooldaddy

菜谱简介
1 k% Q7 E' U, ^. F+ D
味道鲜美，清淡适口。
4 L. X# g% j% d, ^- N
7 u1 A; C( Y8 _& V4 o% ]: p6 X材料
4 k) d" S* x9 P0 V4 i
$ T# G; f' Z& ^# W; {5 K5 D主料：北豆腐400克，
* D/ L5 D" X. y2 X
6 s; N+ m, s; W辅料：青蒜100克，
9 p7 f9 `  a/ d( g9 M# d! F
调料：花生油25克，盐3克，味精2克，香油10克
/ {  K3 k: N8 T+ l+ z0 s
% s" [  y6 i2 @: E+ \做法
, _7 i. z! k/ D, F/ `( ?$ v
1.青蒜（蒜苗）摘洗干净，控去水分，切成末；
9 z4 |: [6 t: f) b3 J" Z. f
2.豆腐放入沸水中烫透捞出，晾凉后切成2厘米见方的小块；

3.豆腐块放入盆内，上面均匀地撒满青蒜末，随即加入花生油、精盐和味精拌匀后装入盘中，淋入香油即成。