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[豬] 咸菜炒猪肚

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發表於 2016-4-28 21:38:18 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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咸菜炒猪肚+ ^+ A0 e1 x( r" K. E' c
原料:猪肚1个
) Z% M: O" j& |2 W9 g' B咸菜1棵1 M6 ^6 Q( i4 r2 `! E
调料:姜- t2 ~, ], c8 b& }' \% G. z
: d: D. j. ~% ~* y/ N
白糖
$ R) V: N2 k8 Z. G生抽
. s/ \! }; _' T7 y料酒1 `! Z4 a4 ]- `) j
白胡椒粉
* O3 C1 ]2 D9 p* B7 G% J沙茶酱
8 I2 N4 L7 B. O  `
咸菜炒猪肚的做法
' ?$ Y$ N+ ]  I1 x0 i+ H2 W+ k# L1、猪肚洗净,用盐、面粉搓洗一遍。加适量清水,姜片白胡椒粉先用电压力锅或高压锅煮熟烂,约30分钟;然后切粗丝备用;" v0 w4 h! j! a* v2 p/ f
2、咸菜提前用清水浸泡半个小时,切长条;; f0 m0 r# g& t, Y) V
3、锅中热油,爆香姜蒜;% R) L0 F; w7 y* N7 x# T
4、放入咸菜翻炒,加一勺白糖;
* p# B' \9 c+ E8 c, R3 R, [5、倒入猪肚,调入生抽、料酒、白胡椒粉和沙茶酱,炒匀即可!
3 t; G% m7 @+ F8 s1 ^$ v
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