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咸菜炒猪肚+ ^+ A0 e1 x( r" K. E' c
原料：猪肚1个
) Z% M: O" j& |2 W9 g' B咸菜1棵1 M6 ^6 Q( i4 r2 `! E
调料：姜- t2 ~, ], c8 b& }' \% G. z
蒜: d: D. j. ~% ~* y/ N
白糖
$ R) V: N2 k8 Z. G生抽
. s/ \! }; _' T7 y料酒1 `! Z4 a4 ]- `) j
白胡椒粉
* O3 C1 ]2 D9 p* B7 G% J沙茶酱
8 I2 N4 L7 B. O `咸菜炒猪肚的做法
' ?$ Y$ N+ ] I1 x0 i+ H2 W+ k# L1、猪肚洗净，用盐、面粉搓洗一遍。加适量清水，姜片白胡椒粉先用电压力锅或高压锅煮熟烂，约30分钟；然后切粗丝备用；" v0 w4 h! j! a* v2 p/ f
2、咸菜提前用清水浸泡半个小时，切长条；; f0 m0 r# g& t, Y) V
3、锅中热油，爆香姜蒜；% R) L0 F; w7 y* N7 x# T
4、放入咸菜翻炒，加一勺白糖；
* p# B' \9 c+ E8 c, R3 R, [5、倒入猪肚，调入生抽、料酒、白胡椒粉和沙茶酱，炒匀即可！
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發表於 2016-4-28 21:38:18
