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老干妈炒藕丁主料：莲藕. X7 O& |$ m' x& p: t: l+ ~
辅料：植物油、老干妈、盐、青红尖椒、白醋、生抽
1 W6 M' y1 A$ Y5 p老干妈炒藕丁的做法; {. ]6 P* ]9 `: D; ~' L% Z
1、把连藕去皮切丁，用凉水侵泡一会捞起，青红尖椒洗净切丁
/ _; W4 C2 J4 n2 w8 w4 @, w2、热锅凉油，油热7成下老干妈翻炒出香味，加青红尖椒翻炒出辣味
I5 u% \& Z& B, @- D3、加藕丁翻炒均匀，加白醋翻炒均匀，加盐、生抽翻炒均匀，加鸡精翻炒均匀即可/ B4 [/ i4 x& M5 }3 r3 D6 ?
老干妈炒藕丁的做法小提示 d J9 Q% n$ {
1、藕丁侵泡一会，翻炒时加白醋，可以很脆，爽口，全程大火快速翻炒1 ^3 @" N3 Y9 A# V$ W2 { t
2、炒菜的时候油不用放太多，藕不是很吃油的蔬菜。而且老干妈有些油
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發表於 2016-5-13 20:35:32
